Dulces, pasteles y tartas

Galletas de la fortuna

Galletas de la fortuna

Ingredientes: 3 claras de huevo, 100 g de azúcar glass, 100 g de harina, 60 g de mantequilla derretida, 1 cucharada sopera de vainilla y una pizca de sal.  

 
Tocino de cielo

Tocino de cielo

Ingredientes: 6 yemas de huevo, un huevo, 125 ml de agua, 250 g de azúcar y 10 cucharadas de azúcar.

 
Bizcocho de coco

Bizcocho de coco

Ingredientes: 150 g de azúcar, tres huevos, 100 g de margarina, 80 g de coco rallado, 50 de harina y dos cucharadas de levadura. Coco rallado para decorar.

 
Tostadas francesas

Tostadas francesas

Ingredientes: 10 rebanadas de pan de molde, dos huevos, media taza de leche, canela en polvo, mantequilla y fresas.

 
soufflé dulce de vainilla

Souffflé dulce de vainilla

Ingredientes: 6 huevos, 80 cl de leche, 200 g de azúcar, 80 g de harina, un poco de mantequilla, unas gotas de esencia de vainilla, 6 moldes individuales para soufflé.

 
piruletas

Piruletas caseras

Ingredientes: 250 g de azúcar, 80 ml de agua, 100 ml de jarabe de glucosa o maíz, colorante alimentario, esencia de fresa o del sabor que desees, ácido cítrico, un molde y palitos, aceite de girasol.

 
gominolas

Gominolas caseras

Ingredientes: 2 sobres o 12 láminas de gelatina neutra, 100 g de gelatina de sabor o un vaso pequeño de zumo de fruta o jarabe de fresa, granadina o cualquier sabor que nos guste, 250 ml de agua, 250 g de azúcar, moldes de silicona, aceite de girasol.

 
nubes

Nubes caseras

Ingredientes: 2 sobres de gelatina neutra, 100 g de gelatina con sabor, 200 g de azúcar, 200 ml de agua, 100 g de azúcar glas. 

 
cupcakes

Cupcakes de chocolate

Ingredientes: 8 moldes de papel o silicona, 175 g de harina, 125 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 3 huevos, 1 yogur, 1 cucharada de levadura en polvo, 3 cucharadas de cacao en polvo, 1 pizca de sal.Para la decoración: 100 nata líquida, 50 g de azúcar glas, frutos secos o arándanos secos en trocitos.

 
tarta zanahoria

Tarta de zanahoria con queso philadelphia

Ingredientes: 300 g de zanahorias, 100 g de azúcar, 175 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 3 huevos, 50 ml de aceite, 1 pizca de sal.Para la guarnición: 250 g de queso philadelphia, 75 g de azúcar glas, nueces. 

 
cookies

Cookies con pepitas de chocolate

Ingredientes: 85 g de mantequilla, 1 huevo, 85 g de azúcar, 150 g de harina, unas gotas de extracto de vainilla, 100 g de chocolate, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal.

 
palomitas caramelizadas

Palomitas caramelizadas

Ingredientes: 100 g de maíz, 1 cucharada sopera de aceite de oliva, 100 g de azúcar.

 
guirlache

Guirlache con frutos secos

Ingredientes: 300 g de frutos secos variados en crudo (almendras, avellanas, pistachos, nueces, piñones...), 100 g de pasas, 50 g de albaricoques, higos, dátiles... secos, Para el caramelo: 500 g de azúcar, 150 mL de agua, una gotas de vinagre de vino blanco.

 
pastitas fritas

Pastitas fritas

Ingredientes: 100 g de harina, 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharada de vino dulce,1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 1 pizca de sal, 1 huevo, aceite de oliva para freír, azúcar glas y canela en polvo para decorar.

 
brownie

Brownie

Ingredientes: 100 g de mantequilla, 100 g de chocolate negro, 80 g de azúcar muy fino y 60 g de harina.  

 




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